1/2 kg. de açúcar.
Canela em pau e cravo.
MODO DE FAZER:
Cozinhar a batata-doce, descascá-la e passar no espremedor.
Juntar o açúcar, a canela e o cravo. Levar ao fogo, mexendo sem parar, até começar a aparecer o fundo da panela. Pingar, às colheradas, num tabuleiro e levar ao sol para secar.
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