FESTA JUNINA NA CIDADE

CALDINHO DE FEIJÃO

BOLINHO SIMPLES

DOCE DE ABÓBORA

PAÇOCA CASEIRA

RECEITAS PARA SUA FESTA DELICIOSAS!

IMAGENS ILUSTRATIVAS.

BOLO DE FUBÁ COM COCO.

INGREDIENTES:

2 xícaras(chá) de açúcar.
1 xícara (chá) de leite de coco.
1 xícara (chá) de leite.
1 colher (sopa) de margarina (temperatura ambiente).
2 colheres (sopa) de farinha de trigo.
1 xícara (chá) de fubá ou milharina.
1 colher (sopa) de fermento em pó.
3 ovos.

MODO DE FAZER:

Misture todos os ingredientes, menos os ovos que devem ser batidos ligeiramente e depois acrescentados à mistura.
Bata ligeiramente e coloque em tabuleiro pequeno untado.
Asse em forno moderado por 30 minutos ou até corar.

COCADA PRETA DE COLHER

INGREDIENTES:

1 lata de leite condensado.
1 coco médio ralado.
1 xícara (chá) de água.
11/2 xícara de (chá) de açúcar mascavo .
Canela em pau, cravo à gosto.

MODO DE FAZER;

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo, mexendo sempre por aproximadamente 30 minutos.
Se desejar um doce mais consistente, deixe no fogo até aparecer o fundo da panela.

PUDIM DE TAPIOCA =MANDIOCA.

INGREDIENTES:

1 xícara (chá) de tapioca crua ralada.
4 xícaras (chá) de leite ( 800 ml).
1 lata de leite condensado.
4 ovos ligeiramente batidos.
1 coco médio ralado.
1 vidro de leite de coco (200 ml).
1 colher (sopa) de manteiga amolecida.

MODO DE FAZER:

Coloque a tapioca no leite, misture e deixe descansar por 1 hora.
Junte os ingredientes restantes, misture e coloque em forma redonda com furo central caramelada.
Asse em banho-maria, em forno moderado por aproximadamente 1 hora.
Deixe esfriar para desenformar,

QUEIJADINHA

INGREDIENTES: CAPA:

100 g de margarina.
11/2 xícara(chá) de farinha de trigo.
1 gema.
1/2 colher(chá) de sal.

RECHEIO:

1 pacote de quindim semi pronto.
1/2 xícara de água fria( 90 ml ).
1/2 xícara de leite de coco.
3 gemas.

MODO DE FAZER:

Amasse bem os ingredientes da capa até formar uma massa uniforme. Forre forminhas para empada e reserve.
Cozinhe o quindim com os ingredientes do recheio em fogo baixo, mexendo sempre até ferver.
Deixe esfriar.
Coloque uma porção de recheio em cada forminha e leve ao forno moderadopor 30 minutos.

PÉ DE MOLEQUE COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:

1/2 kg de amendoim.
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar.
1 lata de leite condensado.
3 colheres (sopa) de chocolate em pó.
2 colheres (chá) de manteiga.

MODO DE FAZER:

Leve ao fogo baixo o açúcar com o amendoim até caramelizar. Retire do fogo e acrescente os ingredientes restantes.
Leve ao fogo novamente, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
Despeje em mármore untado, espalhando bem (ou coloque às colheradas). Deixe esfreiar e corte em quadradinhos.