1 coco (médio) ralado.
3 gemas.
Canela em pó, à gosto.
MODO DE FAZER:
Leve ao fogo o karo com o coco, mexa e deixe ferver 5 minutos.
Retire do fogo e espere amornar.
Junte as gemas passadas por peneira e leve novamente ao fogo, mexendo sempre, até aparecer o fundo da panela.
Despeje numa compoteira e sirva polvilhada com canela em pó.
Rendimento: 4 a 5 porções.
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